梧州六堡茶品牌 《老鹰讲古》 老鹰讲古八景系列 <四> 冰井泉香泡六堡茶

老鹰讲古八景系列 <四> 冰井泉香泡六堡茶

老鹰讲古 — 八景系列 <四> 冰井泉香泡六堡茶

上回讲到苏东波于鳄鱼池泡了一壶六堡茶,苏东坡连品两杯,不禁拍案叫绝,此乃茶之精品,“红、浓、陈、醇,面面俱到。”禁不住起身踱步到亭边扶栏,仰头望明月,手舞足蹈地吟唱了一首诗歌。今日又讲 苏东波染病,煎饮六堡茶,先后品饮了七碗茶,几个时辰后,便觉身轻体爽,第二日病竟不治而愈了……

话说梧州古八景中,冰井泉香为最著名的景点。唐乾元二年(759),容管经略使、诗人元结驻梧州。大历三年(768年),元结在城东白云山脚下发现一古井,打水尝之,水甘寒若冰,又鉴于此井与隔江的火山遥遥相对,乃称冰井,在井之侧建冰井寺,称作“梵王宫”。大门左边写着“云山古佛场”,右边写着“冰井唐贤迹”。元结为之立碑刻铭:“火山无火,冰井无冰;唯彼清泉,甘寒可凝。铸金磨石,篆刻此铭;置于泉上,彰厥后生。”冰井的得名,《重建冰井禅寺记》也有记载:“名曰冰井,忌压郡南火山”。按中国古代五行相克说,用冰井的冰水来克南岸火山的火。

清代诗人黄裳吉以冰井泉香为题作了一首诗:

“为访幽岑踏径苔, 寒泉相对赏心开。

琼花滟滟随云起,玉液溶溶滴露来。

砺齿何人耽石漱,知音有客试茶杯。

名因漫叟传芳洁,仰止惭无作赋才。”

火山夕焰与冰井泉香,这是鸳鸯秀水沐浴的一大奇观。如今,虽然冰井寺已不复存在,但是冰井泉却酿造出风味独特的冰泉滴珠豆浆

据传,苏东坡六十二岁时,皇帝把他从广东惠州再贬谪到海南岛儋州。苏东坡乘坐的帆船到达梧州已是四月中旬。在城南门外水街边,父子俩找了个临近鸳鸯江的《临江》客栈住下了。

一日,苏东坡想了解古苍梧有什么名胜古迹,便问店主:“此地有什么名胜古迹”,店主介绍:“出城东五里处,有座冰井寺,留有三百多年前唐代诗人元结写的冰井铭文一篇,可去看看。”

苏东坡两父子听了店主的建议,去了冰井寺。在破败的古寺内断碑前,苏东坡看着冰井里莹净的泉水,突然心有所感,想到自己应该像这冰清玉洁的泉水一样,不管时势变迁,不管仕途穷达,要永远保持自己的做人准则,保持自己的道德行操,欣然命笔,写下《冰井》诗一首,抒发志向:

 “驱车出东门,弭节访冰井。

寺古栋宇倾,碑断苍苔冷。

源泉井中生,莹净可鉴影。

命僧旋汲之,入口胜霜冷。

试烹白云茶,碗面雪花映。

清凉涤烦嚣,润泽劳瓶绠。

可以濯我缨,悠然脱尘境。

        苏东坡冰井寺一游,顿觉心情豁然开朗,一扫昨日清凄境况,心中高兴,叫苏过打了一瓮冰泉水回去泡茶。回到客栈, 苏东坡觉得身体不适,又不想吃药,就叫苏过用冰泉水煎泡早日买的六堡茶,先后品饮了七碗茶,几个时辰后,便觉身轻体爽,第二日病竟不治而愈了,十分畅快,便做了一首《游诸佛舍,一日饮酽茶七盏,戏书勤师壁》:

示病维摩元不病, 在家灵运已忘家。 

何须魏帝一丸药, 且尽卢仝七碗茶。 

      茶不仅像佳人一样温婉体贴,还可以治愈疾病,苏东坡非常喜悦,也更加爱茶、钻研茶。经过多年的品茶、学茶经验,苏东坡对煎茶、烹茶也颇有研究,认为“活水还须活火煎,百临钓石取深清”。甚至对于泡茶的水,苏东坡也很有实践与体会,在《东坡集》中,他总结出南方的水比北方的水好,江水比并水好,泉水最好。“沐罢巾冠快晚凉,睡余齿颊带茶香”。

苏东坡的爱茶之情可见一斑。

 

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作者: 品茗

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