梧州六堡茶品牌 六堡茶知识 六堡茶生茶和熟茶区别,六堡茶生茶和熟茶那个更好?

六堡茶生茶和熟茶区别,六堡茶生茶和熟茶那个更好?

梧州六堡茶属于黑茶类和大家熟悉的普洱茶又有着不同的区别,六堡茶随着时间的推移,保存的时间越久,六堡茶会越发醇厚陈香。那么六堡茶生茶和熟茶的区别在哪里呢?还有就是六堡茶生茶和熟茶那个更好?今天梧州六堡茶品牌就喝大家聊一聊。

首先我们要知道六堡茶的生茶和熟茶是怎么样形成的,制作工艺又是怎么样的?只有了解的这些生产工艺流程,我们才会知道什么叫生茶和熟茶,才能找到适合你喜欢的六堡茶。

一、六堡茶生茶和熟茶区别

梧州六堡茶品牌这里就简单的说说生茶和熟茶的生产工艺就在于熟茶比生茶多了一道工序,那就是洒水渥堆发酵。这里我们也简单的描述就是所谓的投放在发酵池,这是加快了六堡茶的陈化时间),经过发酵池的发酵后,生茶就会变成熟茶。这就是生茶与熟茶的区别所在,就是多一道制作工艺。虽然多一道工序,可我们都称之为:新茶。之前梧州六堡茶品牌在《梧州六堡茶,如何区别老六堡茶和新六堡茶?》这篇文章中说过,六堡茶无论是生茶还是熟茶都有一个轮回,时间就限定在8年左右的时间,这是在六堡茶叶自然陈化物质转换的一个时间段。同样,生茶储存囤放了8年也会随着时间慢慢的转化成为熟茶。这就是六堡茶生茶与熟茶在工艺上面的区别之一。

那么六堡茶生茶和熟茶的区别二,还在于喝茶的时候带来的两种不同感受,总体而言生茶的口感就是涩涩的味道,无论怎么做都会有这种口感,就像你采摘了一些树叶或青草下来吃一样,那种臭青涩涩的味道,和泥土的气味。但这不妨碍六堡茶的品质,毕竟每一种口味都有不同的人群需求,那就要看你自己喜欢那种口味咯。这就是六堡茶生茶与熟茶的大概区别。

二、六堡茶生茶和熟茶那个更好?

这里首先你自己平时的喝茶习惯是什么?喜欢那种类型的茶?是不是喜欢尝试新鲜茶品种的人群?还是老茶迷?这些因素都会影响着你在选购六堡茶生茶和熟茶的决定。其实你要是说六堡茶生茶和熟茶那个会更好?虽个人爱好决定吧,梧州六堡茶品牌也无法帮你决定。但我们可以从六堡茶的生茶和熟茶的形态讲述一下,可以让更多正在迷茫选择六堡茶生茶还是熟茶的朋友提供一点点参考。

以上第一点已经简单的讲述了六堡茶生茶和熟茶的区别在哪里,基本上应该可以让你有一定的参考了解作用。以下我们就讲述六堡茶生茶和熟茶在不同的生产工艺得出来的两种不同品质,希望这样会让你更好的选择六堡茶生茶和熟茶吧。

1、六堡茶生茶缺少了一道发酵工序,就是因为这道工序让六堡茶生茶在口感上和熟茶有了很大的差异,但六堡茶生茶随着后期存放的转化,茶叶氧化酶为主导,加上微生物、自然缓慢氧化为辅助,多样性的微生物和化学的转化会更加丰富,这也使得六堡茶生茶保留了很多微量元素在茶叶本身,并没有失去,经过后期的自然发酵,让六堡茶生茶的口感更加丰富滋味。

2、六堡茶熟茶多了一道发酵工序,熟茶在发酵池中经过堆放洒水,快速起升茶叶里面的茶多酚等一些微量元素快速代谢,在一定程度上祛除了刚才我们所提到的臭青味,提升了茶叶的陈化速度,保留了茶叶本身对人体有益的微量元素,使得茶叶可以在更短的时间提升到一个最佳的品味效果。

梧州六堡茶品牌简单的两点说下六堡茶生茶和熟茶的简单品质,希望能够提供一些参考价值吧!六堡茶生茶和熟茶那个好,个人觉得还是要你亲自去尝试了才知道,这是一个很主观性的问题。

 

 

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作者: 品茗

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