梧州龟苓膏

梧州龟苓膏,广西梧州特色美食,历史悠久的传统药膳。用料极其讲究,其主要原料是鹰嘴龟和土茯苓,配以生地、蒲公英、银花等中药材。这些药材制作出来的龟苓膏,因其具有清热祛湿、养颜提神、滋阴补肾等功效备受两广人民喜欢。

龟苓膏最早是产于梧州,据传刚开始的时候,龟苓膏是宫中专供皇帝食用的名贵药材,而现在则是人们在夏天的时候最爱选择的凉茶食品,解渴又健康。

龟苓膏性温,不凉不燥,是一款老少皆宜的饮品。龟苓膏黑色膏体状,咋看一下跟黑凉粉是差不多,所以也有很多人是很容易将这两个弄混。看起来差不多,味道却是大不同的,黑凉粉是入口是只有冰凉和一丝甜味,而龟苓膏初尝之时会有些微苦,但不会像平常喝的凉茶那样苦。

入口微苦,而后结合蜂蜜或者是椰汁,按个人口味来搭配,龟苓膏的苦吸收蜂蜜的甜,独特的龟苓膏风味超级好吃。

在梧州,龟苓膏有多种口味,满足多人需求,其中原味和奶茶味是最受欢迎的。而现在随着生活水平的提高,人们对于食物的要求越来越高,龟苓膏的吃法也不仅仅局限于一种,像即食小果冻型的龟苓膏,一口一个好不凉爽。

 

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作者: 品茗

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