梧州六堡茶品牌 六堡茶知识 广西梧州六堡社前茶,社前茶啥意思?

广西梧州六堡社前茶,社前茶啥意思?

撷一筐嫩绿,炒一镬鲜活,

制一缕清香,泡一道春光。

昨日社日,是六堡最为热闹的传统节气,今天可谓是全镇出动,户户繁忙了。六堡茶采摘的时间比其他茶都要早,一千五百多年历史的六堡茶,依旧遵从自然,保留着中国古老制茶的传统,每年的立春后第五个戊日——“春社日”,家家户户采茶制茶,忙得不亦乐乎,他们沉醉的是那份春的喜欢,更是以珍惜的心情,感恩着春的给予,按着流传的传统,采摘并制作六堡社茶。

“春社”比“清明”还要早半个月左右,是春茶中最早的茶,苍梧六堡茶历来推崇“社前茶”,经过漫长 寒冬的孕育,社茶更具茶厚味浓、醇和饱满的特质,也因此节气比清明还早,茶芽更为鲜嫩,茶青色泽嫩黄诱人,内含的茶多酚和氨基酸也为丰富,制出的茶叶条索紧结细致,细黑油润,弯曲呈钩状,六堡人称之为“鱼钩茶”,在滋味转化、陈化转香、调理肠胃以及药用功效方面作用明显而受到大众追捧。

塘平村是六堡茶的核心产区之一,我们来一起来感受春社日的喜悦。

2020年初,全国突如其来的疫情,让这一年开始就变得困难重重,许多人措手不及,对经济的打击非常大,受疫情影响,六堡镇内原本外出务工的青壮年无法正常外出务工,直接影响到他们的家庭经济收入。急群众之所急,作为本地的茶企能想到最快最直接的解决办法就是采制早春茶,在疫情宅家期间,通过云办工,我们提前做好了春茶青收购计划,并在社茶期间向村民收购早春茶青,一同与茶农共渡难关。

2020年开头如茶涩苦,但我们相信只要坚持初心,牢记使命,踏实奋斗,定会苦尽甘来。2020年,我们将初心不改、勇于担当,为六堡茶继续新征途,让我们一起加油,只争朝夕,不负韶华。

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作者: 品茗

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