梧州六堡茶品牌 六堡茶知识 2020广西六堡茶,你知道六堡茶社前茶吗?

2020广西六堡茶,你知道六堡茶社前茶吗?

最近,无论从朋友圈,微信群、各平台公众号,都谈及六堡社前茶,火热度高起;六堡社前茶,大部分原产于六堡镇核心产区,是当年季节最好的茶。

六堡茶社前茶,往往是指六堡生茶,也俗称:六堡农家茶,规范些是六堡茶(传统工艺),也有不少本地茶商称之:古法六堡茶。

六堡茶采制按季节粗分,分作四造茶。但细分起来可分为很多个时段:春茶包括社前茶、明前茶、雨前茶(清明茶)、春茶(雨后茶、春尾茶);夏茶:秋茶—包括初秋茶、寒露茶和霜降茶;数量比较少的冬茶。

社前,是指春社前。古代在立春后的第五个戊日祭祀土神,称之为社日,自宋代起确立,沿用至今。社日的时间一般在“春分”时节左右(3月20日),这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵,这个时段所产的茶称之为社前茶。

梧州六堡茶历来推崇“社前茶”,经过漫长寒冬的孕育,社前制作的六堡茶,素来被尊为六堡茶的上品,备受茶人的青睐。一方面是因其茶厚味浓、醇和饱满的特质,另一方面,也由于其采摘时令、条索紧结、味厚细致(茶多酚和氨基酸比例恰当),在滋味转化、陈化转香、调理肠胃以及药用功效方面作用明显而受到大众所追捧。

在六堡乡的民间,社前茶放陈年当作药用。小孩惊风,拉肚子、头疼发热是都把社前茶当药。社前茶对小孩惊风有很好的功效。惊风也叫惊厥,是很突发的疾病。六堡地处深山交通不便,陈年的社前茶是治病的良药。将社前茶捣碎敷在手脚特定穴位,有奇效。

社前茶,最原生最高端的口感

社前六堡茶,采用六堡原种料,纯手工采摘(一芽一叶或者一芽二叶),纯手工炒制,出品后的新茶具有清香淡雅、回甘生津等特点,品饮可闻到悠悠的蜜香味,过齿留香。汤色也多为淡黄色、微带青绿,干净透亮,更接近绿茶的汤色。入口之后,味极清冽,茶香幽幽,略有回甘。社前茶采料于顶尖的茶,是极其稀少的精华部分,只有社前茶毫无争议地保留着六堡茶最原生最高端的口感,和纯纯的六堡味。

社前茶没有经过渥堆发酵工艺,同样也能在良好环境可长久储存,越陈越香,滋味、香气会随着时间而产生变化,类似普洱茶中的生茶,有10陈以上的社前茶,香气和口感都一级棒,价格随之也高。

社前茶,相对稀少,价格高,但不必盲目追捧,适合自己口感的才是最好的茶。肠胃欠佳的朋友,可以选择些年份长的社前茶。

本文来自网络,不代表梧州六堡茶品牌立场,转载请注明出处。

作者: 品茗

本站以介绍梧州六堡茶,六堡茶价格,六堡茶品级,六堡茶包装,六堡茶历史,六堡茶行业咨询为主的一个专业网站。
上一篇
下一篇
返回顶部