梧州六堡茶品牌 六堡茶知识 六堡茶的老茶婆是什么?梧州六堡茶品牌

六堡茶的老茶婆是什么?梧州六堡茶品牌

相信很多茶友对于六堡茶的类型茶多多少少都有一定的了解,也听过六堡茶的老茶婆这个茶型,其实不单单只有六堡茶有老茶婆,普洱也有老茶头这么一说,那么为什么六堡茶不是叫老茶头,而是叫老茶婆呢?今天我们就谈谈六堡茶老茶婆这个话题吧!

为了更好的编写梧州六堡茶品牌网站,了解六堡茶知识和六堡茶的实时行业信息,茗茶仔经常去拜访一些专门做六堡茶的厂家和六堡茶茶农,在一天茗茶仔去一个拥有自己茶园的六堡茶人店面中交流时,茗茶仔的眼睛可是到处看了一下他的店面里面的茶品摆放架,在最底层看见了一个用竹箩筐装的一萝茶叶,当时茗茶仔就问这位茶人,这是什么?茶人回答说这是六堡茶老茶婆,茗茶仔当时就追问,什么是六堡茶老茶婆?怎么得来的六堡茶老茶婆这个名字呢?它又是怎么一回事呢?一连串的问题向开炮一样就开始了六堡茶老茶的了解路程。

后来,此位茶友见此笑了,拿出一手搓六堡茶老茶婆,和一个大壶子就开始泡开,话题也就慢慢说开了!茗茶仔将一小搓六堡茶老茶婆拿到手中,细细地看了一眼“老茶婆”,发现老茶婆和一般的六堡茶不一样,六堡茶的形状就像干枯了的树叶,和我们一般认知的六堡茶茶叶是不一样的,老茶婆就是一张张“树叶”一般的大小,而且细细看上去有虫咬过的痕迹,整体褐色的颜色给人一种沧桑的感觉。

这位茶人建议喝老茶婆必须用煮沸的方式来进行调味,而不能像冲泡六堡茶其他品类的茶叶的冲泡方式来冲泡,因为老茶婆不好喝,所以她通常用煮沸的方法来调味。发现老茶婆冲泡出来的汤色淡雅鹅黄,清澈透亮无杂质,进入口中后,发现老茶娘口感醇厚,甜味明显。

朋友告诉我,六堡茶不属于牌子的茶(也就是厂家茶),而是农家里的各种六堡茶,是由霜降后一周左右采摘的六堡茶树老叶做成的。老茶婆是当地人对茶树中的老茶的尊称。前面加一个老字眼是指老茶叶,不是指这些茶叶存放时间长。

之所以选择这个节气前后的老叶,是因为在一年的秋冬季节,干雨量减少,茶叶不能接受雨水的滋润,只能依靠露水来维持生长,这样的结果是老叶变粗了,嫩苗也不会太长,这时候的叶子营养丰富,茶叶里的绿色味道,味道会特别甜。

而且,这位老茶婆历史悠久。过去,六堡镇的茶农不愿意喝能卖出去的好茶叶。但当他们想在家喝茶时,就把这些粗糙的老叶子摘下来简单处理,留给自己喝。当然,存放多年的老茶妇青口味都比较重口味不好,所以茶农会给其后期发酵,然后再给其陈放,口感越长越好,健康效果越高。

为什么市场上很少这样的老茶婆的原因,是因为老茶娘在茶叶外观和冲泡品质上都不符合六堡茶的定位。因此,一般的茶厂不会生产老茶婆。但经过了这些年六堡茶的品牌名气不断的增长,也有一些爱好老茶婆的茶友喜欢上老茶婆的口味和作用,现在梧州只有小雅六堡茶茶厂是专门做老茶婆这个品类的,相信在日后老茶婆也一定会像六堡茶厂家茶一样得到更多茶友的喜爱!

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作者: 品茗

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